2023-06-28 17:11:56 +00:00
|
|
|
---
|
|
|
|
|
title: Hyldesaft
|
|
|
|
|
lang: da
|
|
|
|
|
date: last-modified
|
|
|
|
|
description: En klassiker i juni.
|
|
|
|
|
author: Andreas
|
|
|
|
|
categories:
|
|
|
|
|
- Sødt
|
|
|
|
|
- Børnene med!
|
|
|
|
|
---
|
2023-06-28 17:09:55 +00:00
|
|
|
|
|
|
|
|
## Hyldeblomstsaft
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- 40-50 hyldekurve (stængler klippes evt af)
|
|
|
|
|
- 3 kg sukker (evt heraf 500 g brun farin)
|
|
|
|
|
- 4 l vand
|
|
|
|
|
- 8-13 økologiske citroner i skiver, antal afhængigt af størrelse (kan blandes med ØKO appelsiner)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
## Sådan gør du
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sukker opløses i kogende vand i en stor gryde (8-9 l). Hyld og citrusskiver tilsættes. Fylder ca. 8 l.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Står 3 dage i køleskab eller køligt.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Filtreres gennem dørslag, si og et klæde. Det sidste dog ikke strengt nødvendigt.
|
|
|
|
|
Tilsættes evt 2 spsk atamon eller opbevares i fryser.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Giver ca 6 l saft.
|
