34 lines
1.4 KiB
Text
34 lines
1.4 KiB
Text
---
|
|
title: Rugbrødsopskrift til træramme
|
|
lang: da
|
|
date: 2024-06-21
|
|
author: Andreas
|
|
formats:
|
|
- html: default
|
|
- pdf: default
|
|
description: Vi har skiftet de gamle brødforme ud med trærammer. Rugbrødsopskriften er let revideret. Det er blevet en vane, så det virker!
|
|
categories:
|
|
- Bagværk
|
|
- Brød
|
|
---
|
|
|
|
Vi har købt tre trærammer fra aarhusianske Kunst og Køkkentøj (de forhandles fra Aurion og produceres på REVA i Herning, hvor [TV MV var forbi for nogle år siden](https://www.tvmidtvest.dk/fast-arbejde/fast-arbejde-fra-reva)) for at undgå metalforme med belægning. Rammerne kan lige stå ved siden af hinanden i ovnen, men har skullet have en helt flad plade at stå på. John-smed har hjulpet, tak for det!
|
|
|
|
Vores brød blev dog ved at hænge i formene, så vi har revideret opskriften primært ved at tilsætte mere mel for at opnå en lidt fastere dej.
|
|
|
|
Den oprindelige opskrift [finder du her](https://fam.gdamsbo.dk/food/rugbrød.html).
|
|
|
|
```{r}
|
|
#| eval: true
|
|
#| echo: false
|
|
#| results: hide
|
|
quarto::quarto_render(input = here::here("food/_rugbrød-i-træramme-opskrift.qmd"),
|
|
output_format = "pdf",
|
|
output_file = "rugbrød-i-træramme.pdf",quiet = FALSE
|
|
)
|
|
```
|
|
|
|
|
|
{{< include _rugbrød-i-træramme-opskrift.qmd >}}
|
|
|
|
Hent opskriften i [et print-venligt format her](https://github.com/agdamsbo/familien.gdamsbo/blob/main/food/rugbr%C3%B8d-i-tr%C3%A6ramme.pdf).
|